̶…̶•̶…̶ƹ̶Ξ̲̿_ـآلمقــــــــــــــآديــرٍ
العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح
̶…̶•̶…̶ƹ̶Ξ̲̿_ـآلح ـــشوـــــــــه
1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم
طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)
̶…̶•̶…̶ƹ̶Ξ̲̿_ـآلــــــــــــطرٍيقـــــــــه ̲̿
تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.
يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.
تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)
الأربعاء يناير 20, 2010 4:01 am من طرف pirate
» Ookami ga Kuru ! . [ لمحبـي مصـاصي الدمـاء } .
الثلاثاء نوفمبر 03, 2009 3:46 pm من طرف RAN
» الحاكم
الثلاثاء نوفمبر 03, 2009 3:38 pm من طرف RAN
» عد للخمسة وأهدي وردة للعضو يلي بدك
الثلاثاء نوفمبر 03, 2009 3:37 pm من طرف RAN
» ماذا ستفعل لو ضاع حذائك............؟
السبت سبتمبر 05, 2009 12:27 am من طرف homam
» أغرب ثلاث أشياء تحدث لنا ولا نعرف ما السبب !!؟؟
الجمعة سبتمبر 04, 2009 5:59 pm من طرف homam
» اسطــورة العنـــقاء ... طائــر النـــار
الخميس سبتمبر 03, 2009 5:38 pm من طرف pirate
» يوميات زوجين اتجوزو من علي الشات ...
الأحد أغسطس 30, 2009 4:14 pm من طرف RAN
» اهلا وسهلا بالأعضاء الغالين
الجمعة أغسطس 28, 2009 5:54 pm من طرف pirate
» صور هوشه بين بنــت و ولـــد.. لااايفوووتكمــ
الأحد أغسطس 02, 2009 9:53 pm من طرف علوش
» القضاء على الفايروسات نهائيا
السبت يونيو 13, 2009 2:45 am من طرف pirate
» كيف تتم صناعة الغباء؟
السبت يونيو 13, 2009 2:04 am من طرف pirate
» الرحيل لكل قلب فارق حبيبه
السبت يونيو 13, 2009 2:01 am من طرف pirate
» صور ثوب أبونا آدم عليه السلام
الجمعة يونيو 12, 2009 2:31 pm من طرف RAN
» دروس رائعة
الخميس يونيو 11, 2009 11:53 am من طرف pirate
» الثيماث التي منعت عن العالم و كأنك في عام"2200" تحميل مباشر
الخميس يونيو 11, 2009 10:14 am من طرف pirate
» ماتغيّر أي شي ! { بس أنا ~ أحبك كثير ..!! "خامات"
الخميس يونيو 11, 2009 10:11 am من طرف pirate
» رساله الى قلبي لشاعر فهد الشهراني
السبت يونيو 06, 2009 11:36 am من طرف RAN
» يـآحيآتي }~ يآ حلآهـ الدنيآ ،, فيـڪ ,، MMs & SmS
السبت يونيو 06, 2009 9:45 am من طرف RAN
» توبيكات حزن و عتاب و كبرياء و فراق +صور مسنجر و mms بنات وأولاد
السبت يونيو 06, 2009 9:19 am من طرف RAN